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餐饮业油烟污染排放治理
点击次数:182 发布时间:2021-05-06
  餐饮业油烟污染排放治理
 
  随着社会经济的发展和居民生活水平的提高,餐饮业发展状况良好,与居民生活息息相关的餐饮业排放VOCs和颗粒物总量更是逐年增加,所占的比重逐步提高,且餐饮污染对周边居民的影响较为显著,一方面餐饮产生的油烟气溶胶会附着在周围建筑物体上,成为火灾隐患;另一方面,餐饮产生的油烟和异味对周边居民的感官产生影响,是餐饮投诉的主要原因之一。因此,引导餐饮服务单位采取有效措施控制餐饮油烟、颗粒物及VOCs的排放总量,改善餐馆周边居民的居住环境。
 
  为了贯彻执行《饮食业油烟排放标准》等文件,进一步加强冀南新区餐饮服务单位油烟排放控制和管理,有效提升区环境质量,为广大居民提供一个良好的生活居住环境,大、中型(3个炉头或经营面积在200平方米以上)餐饮企业须安装油烟在线监测设备,并将数据上传相关管理部门。
 
  餐饮服务单位规模按基准灶头数划分为大、中和小三级。基准灶头数按灶的总发热功率或排气罩灶面投影总面积折算。每个基准灶头对应的发热功率为1.67×108 J/h;对应的排气罩灶面投影面积为1.1m2。有灶头的餐饮服务单位规模划分参数见表1。当灶的总发热功率和排气罩灶面投影面积无法获得时,基准灶头数应按经营场所就餐座位数量折算。无灶头的餐饮服务单位规模划分参数见表2。
 
  针对餐饮行业的油烟排放进行监管,为了能够对餐饮业的油烟排放进行真正有效的监控,不仅国家陆续出台了一些政策法规和技术标准,我司也结合多年环境监测经验,研发了ZWIN-YY08油烟在线监测仪对油烟进行实时采样分析,以得到油烟浓度的准确量化的数据,从而真正将餐饮业油烟排放纳入污染源在线监控系统。本产品集成油烟浓度、非甲烷总烃浓度、颗粒物浓度测量与净化设备工况监控智能监测终端,主要用于油烟浓度、非甲烷总烃浓度、颗粒物浓度和净化设施开关状态的在线实时自动监控,具备定时采样以及浓度超标报警等多种功能。仪器内置保护气路,防止光学终端受到污染,配合自校功能,测量稳定可靠。
 
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